時短xアレンジx世界料理でイライラママが笑顔になる6週間・旅するフードセラピー

食・心・コミュニティ オンラインプログラム「子育てを楽にするFood Therapy」認定ファシリテーター・サダーガス渚

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美味しくて、時短も叶う!レシピアレンジ術とは?

      2021/03/25

アメリカからこんにちは。空飛ぶおかあさんNagisaです。

子育てをしながらフライトアテンダントをしています。(春まで休業中)

「子育てを楽にするFood Therapy」認定ファシリテーターとして

ゆるい食育を通して、ママの心を軽くしたり、

ワクワクを増やすお手伝いをしています。

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最近5歳の息子がはまっているのがレゴ。

 

ちょっと前までは、説明書を見ながら組み立てるのが

楽しかったようなのですが

最近は自分でロボットやロケットなどを

自分の好きなように作っています。

子供のイマジネーションっていい!

※ちなみに私も負けじと隣でいろいろ制作(笑)

 

 

フードセラピーなぎさ村のレシピアレンジ術とは?

現在開催中の「子育てを楽にするFood Therapyなぎさ村1期」

なぎさ村のテーマは

「旅するフードセラピー 世界料理をずぼらにアレンジ」

です。

 

フードセラピーで習う、マーシャン祥子さんのレシピは

時短・簡単・大胆なのに美味しいずぼらレシピ。

 

一つのレシピから、スパイスや具材をちょっと変えることで

違う料理にしちゃう「レシピアレンジ術」も

フードセラピーで身に付くことの一つなんです。

 

私はこの「アレンジ」が大大大好きで、

一つのレシピから広がる無数のレシピを考えるのが

楽しすぎて、どんどんアイデアを出していたら

いつの間にか「アレンジクイーン」と

呼んでもらえるようになりました。

 

残り物を一人でがんばって食べる。そんな経験ありませんか?

作り過ぎて、家族も飽きちゃった料理。

イマイチの出来で不評だった料理。

もったいないし、我慢して何回も食べたこと、

ありませんか?

 

私は何度もあります(笑)

 

美味しいんだけど、もう食べたくない・・・

イマイチな味だから、ホットソースで

なんとか誤魔化して食べよう・・・

 

そんな食べ方、悲しいですよね?

 

フードセラピーで「レシピアレンジ術」に

出会ってから、私は無理やり頑張って

残り物を食べることが、格段に減りました。

 

簡単なアレンジで、全く別物に生まれ変わる

レシピアレンジ術にすっかり夢中になり

私の料理のレパートリーは何倍にも増え

アレンジを考えるのはもはや趣味に(笑)

 

そんな私がファシリテートする

フードセラピーなぎさ村では、

その週に出てきたレシピをアレンジして

世界の名物料理にしちゃおう!という

料理ライブをお届け中♪

 

例えば・・・

フードセラピー人気ナンバー1の

ミートソースを・・・

イギリス名物のコテージパイに

 

チキンスープを・・・

ラーメンに♡

美味しいラーメンがなかなか食べられない

海外在住ママ、大盛り上がりです(笑)

 

村人たち(受講者さんをこう呼びます)も

いろんなアレンジに挑戦して、

つくれぽを投稿してくれています。

 

レシピ通りにきっちりきっかり作らなきゃ

という「こうあるべき」から自由になったら

自分の好きな味に、名もなき料理に

アレンジできるのが楽しいんです♡

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楽しいだけじゃない「アレンジ」の威力

基本のレシピから、何通りもの料理ができちゃうのは

アレンジの楽しいところの一つ。

 

でも、それだけじゃないんです。

 

「このレシピのままだったら、

家族があんまり食べてくれない」

「毎日同じものを食べるのは飽きちゃう」

 

そんな時にも、アレンジ力が身に付くと

料理の幅が広がっていく✨

 

「ランチは残り物でいいか〜」

「ご飯作る時間ないから、テイクアウトにしようかな」

 

そんな時も、アレンジレシピがあれば

温めてスパイス入れるだけで別の料理!

ソースを変えてアレンジ!

と、時短まで叶っちゃうんですよ✨

 

レシピの幅が広がることで、

献立を考える時間は半減。

ささっとアレンジで時短。

空いた時間は自分時間に使えて

心の余裕につながっちゃうんです♡

自分時間に何しよう!?って

考えるだけで、ワクワクしませんか?😊

 

料理のレパートリーがアレンジで増えるだけでなく

時短まで叶っちゃうフードセラピーなぎさ村

ちょっと気になる!という人は

ぜひ体験会に遊びに来てください!

 

マーシャンレシピの「鶏のオーブン焼き五香粉風味」

を元に、アメリカNY州バッファロー名物の

「バッファローチキン風」と

名古屋名物「世界の山ちゃん風甘辛味」を

めちゃくちゃ簡単に作ります♡

フードセラピー受講者のコミュニティ

「ありのまま共和国」内でも

「簡単で美味しい!」と大好評

リピーター続出で大人気のレシピです♡

フードセラピー体験会、詳細はこちらから

 

ぜひぜひ気軽にご参加お待ちしてます!

それでは、また! Have a nice day!

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オーガニック沼にはまり、仕事と家事でてんてこまいだった私が

ヘルシーな食生活と、時間と心の余裕まで手に入れることができた

「子育てを楽にするFood Therapy」

ありのままで、自分らしく生きるママを増やしたい。
昨日より、ちょっとでも今日の自分が好きって言えるママを増やしたい。

3年前の私のような、頑張りすぎて空回りして辛いママを一人でも楽にしたい。
そんな思いで「子育てを楽にするフードセラピー」ファシリテーターになりました。

なぎさ村2期は2021年4月9日開講!

ウェイティングリストに登録いただくと、

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https://adept-mover-8773.ck.page/cad0d7f2aa

 

フードセラピーの雰囲気を味わえる体験会は随時開催中!

詳細はこちらから

https://gum.co/FTtrial

 

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ずぼらで簡単なのに美味しいレシピがたくさん!
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